節水米糧產品 嘉義市開賣

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節水大豆米糧產品上市發佈會,嘉義市長黃敏惠(右三)與各界人士體驗爆米香的懷舊趣味。(廖素慧攝)

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嘉義大學研發出抗旱水稻,若全臺全面栽種,推估1年能節省近400座蘭潭水庫的蓄水量,農產合作社用來開發8款米糧產品,並與日商無印良品合作,4日在嘉義耐斯百貨上市首賣,嘉義市長黃敏惠搶先訂購300份,用行動率先支持永續環保。

農糧署中區分署副分署長洪宏毅表示,因應極端氣候,農糧署輔導農民生產節水雜糧,大豆是重點品項之一,此次推出的醬油膏、核桃豆奶谷餅、黑豆醬油米菓等產品,是採用節水農作物製成,包括契作的產銷履歷大豆、嘉大及臺南區農改場研發9年育成的「嘉大臺南1號」、「嘉大臺南糯3號」耐旱稻米品種。

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洪宏毅表示,國產大豆營養、非基改、低食物里程且有節水特性,經過農產運銷合作社開發製成多樣化的食品,即日起在嘉義耐斯百貨的無印良品門市首賣,陸續在全臺28家門市上架販賣,便利消費者購用。

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嘉義大學校長林翰謙表示,極端氣候影響農業及糧食安全甚鉅,去年遭逢百年乾旱,迫使國內近10萬公頃農作面積休耕或未收穫,嘉大農藝系前副教授劉啓東、教授黃文理與臺南區農改場多年研究後,去年發表「嘉大臺南1號」、「嘉大臺南2號」及「嘉大臺南糯3號」抗旱水稻品種,,推估1年節省近400座蘭潭水庫的蓄水量。

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黃敏惠表示,感謝各界產官學研界一直熱情改良及研發新的農作產品,透過國際企業無印良品上架推廣,也讓嘉義市的農業推廣、產業升級再添助力。

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